马上注册，结交更多同城好友，享用更多功能！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
【拍蒜焖龙虾】小龙虾，夏日里最热火朝天的人气美食 左手啤酒右手虾 一口酒来一只虾 哈，爽S了 小龙虾，有人爱有人恨 爱它的人爱到酣畅淋漓 恨它的人觉得此物种不可食 写这篇博文不是让所有的人多喜欢它 对这个物种感冒的人可以忽略不看的 我对小龙虾是喜欢的 自然也喜欢变化做法享受它的美味 之前做过十三香小龙虾和啤酒小龙虾（点击文字即可进入链接） 不同的做法呈现的味道也完全不一样 今日分享的做法里用了大量的蒜 蒜香味十足 别样滋味上舌尖 
最开始爱上蒜香龙虾是源于爱溜溜的博文《蒜蓉龙虾》印象深刻，无论文字还是图片都是那么地诱人 一直想着做做 吃货的本性就是喜欢做，喜欢吃  所以就有了这个夏日里的龙虾新滋味
蒜粒用刀直接拍碎，蒜香味更浓烈 下锅爆香后小龙虾热锅翻炒 调入调料后添少许小茴香 放入焖锅中小火焖5-10分钟 揭盖之后 香味扑鼻，虾肉饱满Q弹 沾汁之后在舌尖上跳舞
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【用料】 小龙虾500-700克 白酒20ml,酱油2大勺，蒜大量，小茴香少许
【做法】1，蒜粒用刀背拍碎 2，锅中放油把拍蒜放入锅中爆香 3，下小龙虾大火炒红 4，调入20ml左右白酒翻炒去腥提香 5，加入两大勺酱油同炒 6，倒入少许小茴香 7，换到焖锅中焖510-15分钟，出锅前调少许盐试味即可
| 
发表于 2014-10-8 19:34:13
支持
反对
