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【飘香萝卜皮】一定一定要强调一下，这是白萝卜的皮，不是萝卜丝，也不是萝卜条，就是白萝卜削掉的皮 通常我们都非常习惯的烧萝卜或吃萝卜的时候，把皮削掉 一来觉得萝卜皮不能吃，二来也觉得萝卜皮有点辣，不好吃 事实上，萝卜皮含有芥辣素，可以消炎，杀菌，化痰、止咳顺气的作用 另外，萝卜中所含的钙有98％在萝卜皮内 冬吃萝卜夏吃姜，医生饿得两头慌  吃萝卜带皮，或者单吃萝卜皮 你知道了吗？ 
非常荣幸得到了新浪美食组织的禾然有机油的产品试用 谢谢@新浪美食，谢谢@禾然有机 拆开包装，眼前一亮 禾然有机山茶油，禾然有机特级初榨橄榄油 严实安全的包装，让产品完好抵达 有机油的高品质让你特别有想试的冲动 橄榄油作为植物油烹调在地中海沿岸国家有几千年的历史 在西方享有“液体黄金”，“植物油皇后”和“地中海甘露”的美誉 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途 橄榄油富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，促进油脂消化同时亦含有含有大量维生素E 能延缓机体的衰老 而特级初榨有机橄榄油因为遵循了有机的种植和生产方式 富含有利健康的好脂肪和抗氧化物质 逐渐被国人的所熟知并接受 引领健康的油养生活 
选择禾然有机，过自己健康的品质生活我的第一道有机油养从变废为宝的一道小菜开始吧！ 通常被我们丢弃的萝卜皮，其实富含的98%萝卜的营养 想想是不是很可惜 把萝卜皮留下来切成条 用橄榄油素炒，收锅时调入生抽增味，撒入芝麻碎，几分钟即成 橄榄油的醇香加上芝麻的浓香 喷香扑鼻，迎面而来 让毫不起眼的萝卜皮成了餐桌上家人口中的惹味美食 快哉乐哉美哉 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 【用料】 本地白萝卜3个左右 有机橄榄油2-3勺 白芝麻少许，盐少许，生抽少许
【做法】芝麻放入锅中焙香，稍微焦黄为佳，香味十足 白萝卜洗净后把皮切下来（大约5MM厚的萝卜皮） 顺着把萝卜皮切成条 平底锅加热后放2勺左右的橄榄油 把切好的萝卜条放入锅中翻炒 2-3分钟后调入少许食盐 接着加入少许生抽增味 再撒入刚焙香的白芝麻 接着翻炒2-3分钟中后即可起锅装盘食用
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发表于 2014-8-27 09:09:24
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