[原创经验] 白萝卜豆腐莲花汤

白萝卜是秋冬节的常客，有消积化痰、宽中下气、消渴解酒、散淤血、降血压等功效。豆腐更是营养丰富，古往今来，大受欢迎的豆制品。平时和牛肉汤、鸡肉汤一起炖，味道鲜美，营养均衡。今天我用了内脂豆腐和白萝卜切丝来做这道汤，有点莲花的样子，哈哈，拍砖的节奏吧。好了，做饭娱乐两相宜。

1. 内脂豆腐

2. 取一小块，两边修平整，成长方体。

3. 用刀切丝，留下底座，不要切穿。

5. 白萝卜

6. 和豆腐的刀法一样，切十字刀。

8. 放盐和花椒面等，先把白萝卜煮一下。白萝卜软了的时候就可以用筷子把它弄成莲花的形状。

9. 白萝卜七八成熟的时候，小心翼翼地放入切好的内脂豆腐。稍等，轻轻的把豆腐丝拨开，成莲花状。

11. 这是白萝卜豆腐牛肉汤

12. 往碗里倒的时候，要让豆腐随汤汁一起滑入碗里，这样豆腐倒入碗里的时候也不会乱了样子。