[美食分享] 【梨子蒸肉饼】水果入菜又一新吃法

天冷了，水果吃的少，家人体质偏寒，大量冷吃水果不太好。

以往早餐都有水果，如今基本不再准备，要么入饭要么入菜，尽可能不冷吃。

等供暖开始，倒是可以吃些温温的水果了。

水果煮粥自然是常吃的。

入菜怎么吃呢？

偶尔炒个肉丁也不错吧。

今天咱们蒸肉饼的时候加了一个梨，效果也挺好呢。

水果入菜又一吃法，挺好。

其实呢，换做莲藕萝卜也都是可以的。家里的水果需要清仓，咱就这样吃了吧。另外，水果有神奇的化肉功能，加了水果，肉吃起来不腻。

准备材料：牛肉200克  梨一个  葱  姜  红椒  鸡蛋  淀粉

调料：盐  生抽  老抽  料酒  糖  蚝油  十三香

这样做：

1、材料图。

2、牛肉先切后斩成馅，加上葱姜碎（或者葱姜水）加生抽老抽十三香料酒盐蚝油抓腌，适量的加些水。

3、梨去皮切小丁。

4、肉馅拌加上一点糖，打一个鸡蛋，将梨丁拌入其中。

5、放上一大勺淀粉，

6、抓均匀。如果肉全瘦，可以淋上些油。

7、分装在平底碗或者深盘中。

8、水开后入笼，蒸十二分钟。

9、将红椒和蒜苗切碎，肉饼蒸好后放上，边吃边拌就好了。

小贴士：

1、肉饼滑嫩的秘诀有几方面，加鸡蛋加淀粉是一方面，加水加油也是一方面，优其是用瘦肉时，这几点都要做到，要不然蒸出的肉饼会很柴不好吃。

【米妈育儿】换座位

小妞儿换座位了，老师把她和另外一个安静的女生放在了一个顽皮男生的两边了。

老师的意思我明白，我更想知道孩子的感受，于是在换座位两周后跟孩子聊起了这个话题。

睡前聊的，小妞儿倒是很兴奋，跟妈妈细述小同桌的种种顽皮，边说边笑，咯咯的笑，所以妈妈也看出来了，无论这孩子有多皮，小妞儿都是可以接受的。最后还跟妈妈强调了一下，最最让她受不了的一件事儿是小同学喜欢把腿分的很开，因为他比较胖，这样小妞儿的腿就没有地方放了。不过说这个的时候小妞儿还是咯咯的笑着呢。

米妈跟小妞儿说，这种情况，你可以告诉你的同学，让他稍稍注意些就没有事儿了。小妞儿点头同意，没有丝毫的不愉快。

这样挺好呢。