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 宝宝每天中午放学回家吃饭,今天偷个懒,只做一个菜,400克的冬瓜配上60克瘦肉,荤素结合做个红烧肉末冬瓜,做出来味道真的好极了,宝宝吃得特别香,而且怎么吃都不怕胖哟,这道菜脂肪含量低,冬瓜本身就着减肥的功效。红烧肉末冬瓜,老少皆宜的一道可口下饭菜,很推荐哟...... 

原材料:【主料】:冬瓜400克、瘦肉60克 【调料】:生姜一块、大蒜瓣两瓣、小葱三棵、盐适量、油适量、豆瓣酱适量、淀粉少许、生抽适量、香油少许、黑胡椒粉少许、水淀粉适量
制作步骤: 准备好原材料  冬瓜去皮洗净切成方块、然后挨着表皮的那一面切上花刀,方便入味 生姜、大蒜瓣、小葱葱头部分切成末,小葱叶子部分切成葱花 瘦肉剁成末 豆瓣酱剁细 瘦肉里加入适量香油、淀粉、生抽、黑胡椒粉,抓匀 锅里放入适量油,炒香豆瓣酱,接着下入肉末翻炒 加入冬瓜、葱姜蒜末、适量盐、生抽,翻炒均匀 加入适量开水,盖上锅盖煮至冬瓜熟 加入适量水淀粉翻均匀 撒上葱花,出锅了

 小贴士:一、冬瓜切成花刀好看又更加入味,所以不要偷懒哟; 二、炒好的材料了加水时最好加开水,烫水也行,最好不要加凉水。
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