[美食分享] 【番茄配方】香蕉栗子软饼干——好吃又不伤胃的小饼干

香蕉栗子软饼干真心的很好吃，几天不做点什么饼干小甜点手就痒痒，真的是有烘焙瘾啊！！香蕉含有大量的糖类物质及人体所需的多种营养成分，低卡路里适合看球赛补充营养及能量。还有清热解毒，润肠通便之功效，好吃又不伤胃，棒棒哒~~~

储存时间： 常温密封30天

制作时间： 2小时

成品数量： 40块左右

制作难度： 两颗星

使用工具：

打蛋盆，电动打蛋器，手动打蛋器，大号一体硅胶刮刀，大号面粉筛

使用材料：

黄油100g

红糖70g

鸡蛋1颗

香蕉2根

中筋面粉200g

泡打粉1小勺

盐1/4小勺

熟栗子碎100g

制作方法：

1， 黄油隔水融化成液体

2， 融化的黄油和红糖放在搅拌的盆里，一起搅打顺滑

3， 然后加入鸡蛋充分混合均匀

4， 再加入香蕉泥、香草精混合均匀

5， 所有粉类混合均匀后筛入盆中，用刮刀翻拌至刚好均匀，不要过度搅拌

6， 再将栗子切碎，加入面糊里再稍微拌一下

7， 然后面糊装入一次性裱花袋，用手指饼干嘴在烤盘上挤出圆饼

8， 挤好之后，用勺子背沾上水，压平，使面团变成一个大的圆饼

9， 放入预热后的烤箱中层，上下火，烤20分钟，取出在晾架上放凉

注意事项：

1， 红糖会些许的结块，所以在与黄油搅打的时候，尽量要将里面的红糖块都搅散了，再进行下一步。

2， 勺子背粘上水之后，再去压面团，就不会粘上面糊了。但注意，每压一次最好擦拭一下勺子。

3， 烤出来的饼干是软心的，很好吃，如果你喜欢吃脆一些的，也可以将饼干烘烤的时间调长一些。

4， 烘烤的温度只供参考，具体温度与时间请于自家烤箱的性能进行相应的调整。