[原创经验] 巧克力蛋挞

        巧克力蛋挞，因其浓郁的巧克力香味，让我深爱不已。做这个蛋挞选用可可脂含量70%的黑巧克力，味道很纯正。当然也可以用自己喜欢的巧克力，可可粉等等。当你品尝了这款蛋挞之后，一定会感叹，巧克力和奶油实在的绝配啦

原料：低筋粉3g   糖10g   蛋黄1个   牛奶60g   淡奶油40g   巧克力币20g   蛋挞皮6个   

做法

1、牛奶中加入低筋粉和糖搅拌均匀，巧克力币掰开加入，不掰也一样啊，哈哈，小火加热至60度左右，把巧克力融化即可，不要煮开，以免造成巧克力油水分离。

2、把淡奶油倒入，搅拌均匀，稍微晾凉把蛋黄加入，充分搅拌均匀即成蛋挞水。我竟然白痴的忘记了拍倒入蛋挞皮和入烤箱的过程了啊，文字描述吧，请亲们谅解。

3、烤箱200度预热5分钟，入烤箱中层烤15分钟。烤好出炉时满屋子都是巧克力的香味啦

小贴士

蛋挞皮的做法请参考我前面发过的日志，里面有详细的步骤说明。