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 今天分享的这款饼干是用预拌粉做的，非常简单，没有烘焙基础的也能做，而且零失败。好长时间没做饼干了，主要是觉得饼干的热量太高了，今天做了这款简单的饼干真的是太酥脆了，好吃得停不下来，管不住嘴，只好少做了，哈哈，下面来看看具体做法吧.....  原材料：【主料】：牛油曲奇预拌粉250克、黄油100克 【配料】：牛奶25克 制作步骤： 准备好原材料  将软化的黄油用打蛋器打至发白 加入牛奶打均匀 预拌粉过筛，最后漏不下去的用手捏一捏，还有少许幼砂糖漏不过去就直接倒入了 混合均匀捏成团 包上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时 将面团擀成约5毫米厚的片，同时将烤箱预热，上下火，170度 用花朵饼干模具刻成造型 用棒棒糖的棍戳一些小孔，不戳穿哈 用饼干的铲子将原胚铲起放入铺好油纸的烤盘上 放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟 出炉了   小贴士：一、混合材料捏成团的时候动作尽量快速，以免黄油多度融化，不要来回揉，以免起筋； 二、饼干上的小孔根据个人的喜好来做，没有帮帮糖棍的可以用牙签戳细小的孔也可以； 三、烤的时间根据自家烤箱的特性来定，烤的时候注意观察，微微发黄就可以了出炉了。
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发表于 2014-4-27 04:57:08
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