[原创经验] 玫瑰饼

  这个饼还是中秋节做的，实在是托的太久了，不过味道非常好，我也是第一次做酥皮，很容易成功，适合新手尝试。

原料：

油酥：中筋面粉80g、猪油40g

水油皮：中筋面粉100g、温水45-50ml、猪油25g、糖10g

玫瑰馅：玫瑰酱、面粉、猪油、蜂蜜

做法步骤：

1、将油皮材料混合成团。

2、将水油皮材料混合成团。

3、将玫瑰馅材料混合成团。

4、将油皮、水油皮、玫瑰陷分成均匀的8份。

5、将油皮包入水皮。

6、滚圆。

7、稍微压一下，擀成牛舌型。

8、将面自上而下卷起，放竖，再次擀成牛舌状。

9、将长条两头捏起来，滚圆后，按成圆饼。

8、将玫瑰陷包入面皮。

9、轻轻按扁后放入烤箱，200吨15分钟左右（根据自己的烤箱来定温度）。