[美食分享] 金汤山药条

         铁棍山药是我们河南的特产，虽然价格比普通山药贵些，但是营养价值更好，关键是口感也更好，很绵软细腻，特别适合老人吃，健脾养胃，强身健体。我今天是把山药和黄金南瓜结合，黄金南瓜蒸熟打碎做金汤来衬托白色的山药。味道营养都不错。就是装盘时马虎了，直接用铲子浇上了，不够美观了。

原料：黄金南瓜200g   铁棍山药300g   白糖5g   

做法

1、选用铁棍山药，这种山药蒸熟后很绵软细腻，适合老人吃。山药和黄金瓜都洗净，南瓜去籽，上笼蒸熟。大火蒸20分钟。

2、蒸熟的金瓜取需要的量放入料理机中，搅拌成细腻的糊，把金瓜糊倒入锅中，为了甜一点，加适量的白糖。适当煮一会，煮成浓稠的汤汁。

3、蒸熟的山药剥皮切段放入盘中，浇上金汤即可。

小贴士

山药我是蒸了以后剥皮的，也可以先削皮切段直接蒸。我觉得带皮蒸营养保留的更好，所以这样做了。