[美食分享] 山药芋头养生汤

         山药原名薯蓣，唐代宗名李预，因避讳改为薯药；北宋时因避宋英宗赵曙讳而更名山药。河南怀庆府（今武陟，温县）所产最佳，谓之“怀山药”。“怀山药”曾在1914年巴拿马万国博览会上展出，遂蜚声中外，历年来向英、美等十多个国家和地区出口。《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。

        芋头性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，调中气，化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中，有较好的辅助作用。

【山药芋头养生汤】

原料： 山药  芋头  西兰花  盐  胡椒粉  洋葱  姜  蒜  

制作：1.选购新鲜的芋头、山药、西兰花； 2. 山药芋头去皮清洗干净； 3. 将山药、芋头西兰花切成小丁； 4. 将洋葱、姜、蒜切成小细末；

5.将清水放入锅中加入； 6. 到水加热至冒白气； 7. 将切好的葱姜蒜倒入到锅中； 8. 倒入切好的山药芋头丁；

9.继续加热会有小白沫出现； 10. 这是加入掰成小瓣的西兰花； 11. 加入胡椒粉，食盐调味； 12. 倒入少量即可，还是吃清淡较好；

        冬季淡雅养生季开始啦，嘻嘻，东北也有小清新，这道菜非常清新，是我非常喜欢的一道美食，健康，养颜。 淡雅也是一种生活态度，我们在漫烂的城市中，寻找自己心灵清新的角落。

        当阳光在那个角落升起，温暖着我们虔诚的心灵，我们在淡雅安静的世界里，吸收着营养与光芒！

        山药芋头的营养丰富非常高，而且有很好的医药价值，西兰花自然是营养最最最的蔬菜，最最重要的就是这道菜不放油，这一点非常健康，为我们的身体提供温暖和营养，在寒冷的冬季喝上这样一碗清新淡雅的汤，让我们的心得到温暖，人生平淡，生命可贵，滋养人生，滋养生命，你准备好了么！