[美食分享] 蔓越莓饼干——大家一起来

    家里买了蔓越莓干放着有一段时间了，一直没用，

 这两天打算消灭它。看大家都做蔓越莓饼干，我也来试试。

 事实证明大家说得很对，蔓越莓饼干做法简单，一次成功，零失败，

 而且蔓越莓干酸酸甜甜，搭配在饼干里面非常的好吃，

        无论是大人还是小朋友都夸好吃。

    既然是做法简单而又这么受大家欢迎的一款小饼干，

    那么我们何不大家一起来试试呢！

     原料：低筋面粉120g、蔓越莓干40g、无盐黄油75g、

        鸡蛋一大勺（15g）、糖粉（或白砂糖）50g、盐1小撮

 制作过程：

 1、将蔓越莓干切碎备用。

 2、将黄油切成小块，室温下软化。

 3、加入糖粉用打蛋器搅拌均匀，不需要打发。 

 4、将鸡蛋打匀，加入到黄油中搅拌均匀。

 5、加入蔓越莓干拌匀。

 6、低筋面粉、盐混合，筛入面盆中切拌均匀。

 7、轻轻揉成团状，不要过度揉搓。

 8、面团用保鲜膜裹住，整形成方形（或圆柱形均可），

    并放入冰箱 冷冻1小时。

 9、将冻硬的面团用刀切成约0.5cm厚片。

 10、码放在烤盘中，烤箱预热170度。

 11、放进预热好的烤箱，15分钟左右，表面金黄即可。