[原创经验] 青椒腊肉炒笋干

继续清理家里的存货，橱柜里的干货和冰箱冷冻室里的东东还有好多，估计这样清理下去，好久不用去菜市场了额。。。

主料：青椒100g  腊肉100g  笋干300g 

辅料：油  盐  生抽  蚝油  鸡精  大蒜  生姜

步骤：

1.笋干泡发洗净

2.泡发的笋干切成段

3.切好的笋干焯水

4.准备青椒和腊肉

5.腊肉肥瘦分开切条，青椒切丝

6.锅热油，放入肥肉部分炒至透明

7.放入瘦肉部分

8.放入姜蒜末煸炒

9.放入笋干翻炒

10.放入蚝油

11.放入生抽翻炒，淋入适量水焖两分钟

12.放入青椒

13.翻炒均匀

14.加入盐调味

15.加入鸡精炒匀即可

小贴士

笋干一定要充分泡发