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做这个面包的那天是周五,接小朋友回来时,子通娇娇也一起来了,本来是要园里吃过晚饭的,可是哪里受得了诱惑,一人一个面包很快就下肚了。 更有趣的是,娇娇一看到面包就惊呼:“这是谁做的啊。” 妈妈说是纳米妈妈做的,小妞儿接下来说:“纳米妈妈好棒啊,怎么什么都会做啊!” 然后,娇娇就记住了这个面包。 后来居然做梦都说了关于这个面包的一些话呢! 其实就是面包,不过是变个样子嘛。可以加上馅料,可以不加,都很随意。 我家小妞儿也有很多种期望,看绘本《乌鸦面包店》每次读到各种各样的面包时,小妞都会要求妈妈这个也做那个也做,反正都要做出来给她才好! 一团随意塑的面团,可以有无限的惊喜! 好吧,咱们慢慢来。 今天做小兔子面包吧。 准备材料A:高粉300克 牛奶40克 水90克克 鸡蛋一个 酵母4克 糖30克 黄油30克 配料:黑巧克力少量 这样做: 1、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中,拌均匀。 2、启动面包机,将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。 3、加上黄油后再次启动和面程序,将面团和至拉膜状态。 4、面团在面包机桶内发好。 5、将面团取出排气,分割成6个大面团,十二个小面团。分别滚圆进行松弛。 6、面团松弛结束后,将大面团再次滚圆,小面团搓成长条。 7、将长条做小兔子的耳朵,大面团做小兔子的头。小兔子的耳朵部分,尽可能做的细一些,因为发酵会有变化的。 8、依次做好,放在小块油纸上,这样方便移位。 9、做好的小兔子放在烤箱中进行发酵,烤箱中需要放热水增加湿度,这里少了一张图。大约二十分钟,发好后取出,用蛋液刷面。 10、烤箱提前预热,放上发好的小兔子面包,180度15分钟左右,上色均匀即可。面包烤好后,我们可以化巧克力,因为用到的很少,直接用裱花袋隔水化开就可以了。 11、小兔子出炉放凉后,用裱花袋剪小洞,画出小兔子的眼睛嘴巴就可以了。 12、各种表情的小兔子,都让人喜欢呢。 【米妈育儿】我要抢到大迷宫 喜欢一件事情,力量总是会很大很大 幼儿园的小书柜中有几本大迷宫的书,小朋友们都特别喜欢,每天早间午间的读书时间,孩子们都会争着要看这几本书。 小妞儿也不例外,特别喜欢。 喜欢就特别想得到,也因此而有了巨大的动力,每天中等都要早早的去幼儿园,因为晚了就抢不到大迷宫了! 起初没有把这件事儿当事儿,也就是说没有好好的配合小妞儿早早的去幼儿园,忽然的就觉得不能啊,孩子有兴趣,咱们还是要支持的吧。努力把一件事情做好也是一种优秀品质啊。 好吧,从此,只要小妞儿说要早些去,咱就早些叫起来,小妞儿说想要一本大迷宫,咱也可以买一本嘛。 孩子表现在任何一件事情上的兴趣,我们都要重视再重视,保持孩子的兴趣!
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