[原创经验] 花朵牛奶面包

                    昨天做的面包，今天老妹来的时候一连吃了4、5个，说很好吃。下次答应她做毛

                     毛虫面包给她吃呢。

                       高筋粉450g、面包改良剂10g、白糖70g、盐2g、酵母5g、牛奶250g、黄油25g、

                       全蛋液少许

                     1.将改良剂、白糖、盐倒入面粉里，拌匀

                     2.酵母与牛奶溶解、静放5分钟

                     3.缓缓倒入面粉里、打絮状

                     4.揉成光滑的面团后

                     5.加入黄油、揉出薄膜

                     6.收圆、发酵90分钟

                     7.截个洞不回缩即可

                     8.拿出排气

                     9.分为11个面团

                    10.擀扁

                    11.从下卷起

                    12.放入模具，二发一小时

                    13.刷层蛋液、入预热好的烤箱、150度30分钟即可