[原创经验] 料儿足就是美：蓝莓核桃蛋糕

刚好家里有些许蓝莓酱，做了这款蛋糕刚刚用完，真是美极了，香甜的蛋糕，配点酸中带甜的果酱，还有那粒粒香的核桃，大人小孩子都爱

果酱可以放在中间一行，我多放了些，而这盒子可以选用小方盒好一些，也不要放得过多蛋糕糊，要不烤的时候膨胀引起盒子两边有点变大了哦。

核桃，也叫胡桃，羌桃,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美营养价值也高。

含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。

莓蓝果实中含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健品，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强人体机免疫等功能。

食材：低粉200克、黄油100克、糖粉175克、全蛋200克、玉米淀粉50克、泡打粉5克、奶粉2.5克、核桃50克、牛奶25克、蓝莓果酱适量。

做法与步骤图：

1、备好食材。把黄油软化，加入糖粉拌匀后打至发白蓬松。

2、分次加入打散的蛋液，打匀。

3、加入过筛的低粉、奶粉、泡打粉。

4、加入牛奶拌匀。

5、加入切碎的核桃仁拌匀。

6、拌匀后装入纸托中或是涮了油的模具中。

7、装上适量果酱。

8、烤箱180度，上下火，烤约25分钟。

小贴士：

1、黄油用手按一下有个小窝即可以软化好了。如果气温特别低，可以把盆放热水上几秒钟，盆底热了即可，要看着，防止黄油融化，然后继续打发。如此反复打至顺滑，或要开暖气更好软化打发。

2、蓝莓馅不宜过多哈。

3、烤箱温度以自家烤箱的为准哦。