[原创经验] 毛毛虫肉松杏仁面包

      我爱做肉松，当然是因为我家孩子爱吃肉松。还爱用肉松来做面包。几天呢的这款肉松面包还加了杏仁在里面，咬到杏仁时，杏仁和肉松面包混合的味道，很不错的哦。

原料：1.面团料：酵母粉4g   盐2g   糖15g   黄油30g   牛奶150g   鸡蛋1个   高筋粉300g     2.辅料：肉松适量   杏仁适量  

做法

1、把面团料中除黄油外所有材料放入面包桶，一个和面程序后放入软化的黄油，继续和面，直到把面揉到扩展阶段，可以拉出有韧性的手套膜，盖上保鲜膜发酵至2--3倍大小，手指沾面粉捣一下不回弹，不变形就可以了。

2、发酵好的面团排气分剂，盖上保鲜膜松弛10分钟。自己做的肉松备好，熟杏仁备好。取一个面剂擀成长方形，一端切条状，长度大约是整个面片的2/3。在没有切开的一端放上肉松，摆上杏仁，卷起来。

3、全部做好放入烤盘，保湿保温发酵至2倍大小，刷蛋液撒芝麻，烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤15分钟。