[原创经验] 洋葱煎鱼

洋葱煎鱼

用料；

鲤鱼一条，洋葱，辣椒。

调料；

盐，油，味精，生抽，料酒 ，辣椒粉，姜汁。

方法；

1、鲤鱼一条，草鱼也行，

2、扁开，去肠和鱼鳞，

3、抹上料酒，盐，辣椒粉，姜汁，生抽腌制二十分钟。

4、切点洋葱和辣椒。

5、取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼，

6、盖上盖子焖煎，

7、翻面，

8、两面煎黄，煎熟。

9、在周围放上洋葱和辣椒，再在洋葱上适当撒点盐入味。

10、炒匀，

11、放点清水煮二分钟，

12、撒上味精即成。