[美食分享] 【食·色粥谱】——黄精八宝粥

黄精粥本是一道药粥，有补脾胃，养心肺，补精髓，抗衰老之功。一粥两味，黄精与粳米。自作主张将粳米换成八宝粥米，一石二鸟，同时消耗黄精与八宝粥米。至于是否还有原粥的功效，就不管那么多了，想来应该不会有什么坏处。
先将黄精泡发，冲洗掉表面泥沙，吃起来就不会有沙沙的口感。不过，若是将浸泡黄精的水倒掉，未免有点可惜。静置沉淀后，倒出表面澄清液与粥同煮，余下的杂质则弃之不用。
黑乎乎的黄精把粥染黑，粥也略带上少许特殊的味道。。。

用料：黄精15克，八宝粥米50克，水适量

黄精加水泡发，捞出洗净杂质，备用。浸泡液静置沉淀，备用。八宝粥米冲洗两遍，沥干水分。将米和黄精倒入炖盅，倒入黄精浸泡液，加入适量清水。电炖锅中也倒入适量清水

将炖盅放入电炖锅，盖好盖子，低温档，隔水炖煮一夜。次日，米烂粥成，盛出食用

若喜欢甜食，可以加糖