[美食分享] 尖椒炒苤蓝

尖椒炒苤蓝

      苤蓝也叫苤蓝疙瘩，是秋季腌咸菜的食材，口感脆嫩。今天用它和尖椒搭配炒制，主要想尝尝苤蓝炒熟后的味道。非常好吃，清淡脆嫩。

主辅料： 苤蓝疙瘩、尖椒

调味料： 油、盐、味精、葱

操作步骤：

1、苤蓝疙瘩洗净，削皮。

2、把苤蓝疙瘩和尖椒切条。

4、放入苤蓝疙瘩丝。加少许水，反复翻炒均匀。

5、加盐调味。

6、放入尖椒。翻炒均匀至尖椒塌秧，加味精提鲜。即可关火。

小贴士：

烹制这类色浅、清淡的菜肴，最好不见酱油生抽一类的深色调料，简单调味即可。