[原创经验] 腊味新年~浓浓的年味炒饭

腊肉30克、胡萝卜半个、土豆半个、鸡蛋1个、米饭100克

油1勺 盐半勺 胡椒粉1勺 鸡精1勺 葱花2克

小时候只要看到妈妈腌制腊肉；

就知道快过年了~

小孩子最盼望过年~

有新衣服、有压岁钱、还有好多好多好吃的！

童年是单纯的；只要吃饱穿暖就满足了~

妈妈喜欢在过年之前，

将整钱到银行换成一块钱、两块钱、五块钱厚厚的一打···

好满足哟~

小时候不知道钱数的大小；

只知道拿着厚厚的一打；就很满足了~

闻着蜡香；意味着新年即将来到，新年的钟声即将敲响！

请参看详细的步骤图哦~

请参看详细的步骤图哦~

准备好腊肉30克、胡萝卜半个、土豆半个、鸡蛋1个、米饭100克。

将鸡蛋打撒，净锅放入1勺油，

待油温升起【不要让油冒烟】，

汇进打撒的鸡蛋液，小火慢煎，烫成蛋皮备用。

将烫好的鸡蛋皮用刀切成小丁。

腊肉切成小丁备用。

锅中置油1勺，待油温升起，

放进腊肉丁快速翻炒至腊肉的香味。

胡萝卜洗净；削皮备用。

将胡萝卜切成和腊肉几乎相等的小丁。

汇进锅中和腊肉一起翻炒。

土豆洗净削皮，切成小丁用水焯熟。

紧接着将焯至半熟是土豆丁一并汇入。

米饭在冰箱里冷藏成颗粒状，这样可以在翻炒时不会黏在一起。

将米饭汇入的配料中翻炒至米香飘出。

鸡蛋丁最后放到全部食材中。

加入半勺盐。

1勺胡椒粉。

即将来到的双旦节，

吃着中式的腊味十足的炒饭，

过着洋人和中国式的传统节日，一定会很嗨哦~

卖萌的柠檬7温馨提示

肠胃不好的人群，适量吃蛋炒饭；

那样不容易消化

腊肉不要太多哦~

那样会很咸的~

口味清淡的话，可以加半勺盐。

蛋不要比饭还多；那样不会好吃的