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食材:鸡蛋、豆豉、葱段
调料:生抽、盐
做法:(1)取平底锅置火上倒油烧热,打入鸡蛋煎至两面金黄,盛出待用。
(2)另锅倒油烧热,下入加适量的豆豉翻炒一下。
(3)接着,合入煎好的荷叶蛋,加适量的清水煮开,煮上3——4分钟。
(4)然后,加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀。
(5)最后,搁入葱段,即成。
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