[美食分享] 山药枸杞炖排骨

在超市买了一大块带骨五花肉，五花肉用来做梅干菜扣肉用了，剩了排骨，一下子不知道怎么吃好了。

忽然想起有段时间没炖排骨汤喝了，于是，上超市买了点山药，准备炖个汤。

山药枸杞炖排骨：

主料：排骨两根，山药一根，枸杞适量

辅料：盐适量，白醋适量

1、排骨斩成小段。

2、沸水中放入排骨。

3、煮一分钟之后捞出过水洗净。

4、洗净的排骨。

5、温水中加洗净的枸杞浸泡。

6、山药洗净浮土，去皮（最好带上手套去皮，很多人对山药粘液过敏，沾手上很痒，我是因为对这个不过敏，就直接上手了。）

7、去皮的山药用温开水洗一下。

8、滚刀切成块。

9、山药放进温水中浸泡，可以跟枸杞一起也可以单独。

10、电饭锅水烧开后放入排骨，炖一个小时。

11、一个小时候，加入山药和枸杞，连水一起，水开后继续炖半小时左右。

12、热汤上桌，成热喝吧。