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[美食分享] 【番茄配方】圣诞萌宠翻糖纸杯蛋糕——萌化所有人的圣诞礼物!

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发表于 2014-6-18 06:32:25 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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翻糖可以把造型表现的淋漓尽致,立体的感觉就是不一样,哈哈,快过圣诞节了,总得有点节日气氛吧,做个立体的翻糖蛋糕吧,摆点小造型,嘿嘿,让自己的心情开朗起来吧!

储存: 常温1星期

制作时间: 6小时

成品出:4杯

制作难度: 四颗星

使用工具: 透明擀面杖,大号纤维垫,一次性裱花袋,刷子,剪刀,大号卷边纸杯,空杯子

使用材料:

翻糖膏适量

水适量

红色,绿色,黄色色素几滴

黑色糖霜适量

白色糖霜适量

黄色星星糖几颗

银珠几颗

制作方法:

1,用牙签粘上色素,加入翻糖膏内,来回拉扯翻糖膏,将色素揉匀

2,依次做好其他两种颜色的翻糖膏,用瓶子扣住备用(用瓶子扣住是为了防止翻糖暴露在空气中干裂)

3,将揉好的翻糖膏擀成5mm厚的面片。拿一个空纸杯,印出大小

4,再用剪刀剪去多余的面片。蛋糕表面用刷子刷上水(如果烤出来的蛋糕表面凸出来的话,可以先用剪刀将表面修平整再刷上水)

5,然后将之前的圆面片盖在蛋糕上,放一旁晾干备用。另取适量白色翻糖膏,揉搓均匀,再揉成圆球,再稍微压扁一些

6,将揉好的球粘到蛋糕上。接着揉一个稍微大点的圆球

7,将二者粘在一起,形成雪人的身体,接着给头部耳朵位置粘上两颗星星糖

8,红色翻糖膏,切出一条,然后用剪刀稍微将边边压出一个印儿出来。粘在两颗星星糖中间位置

9,然后再切出一条红色翻糖膏。将切好的长条粘到两个圆球接口处

10, 然后将剪刀修正一个长短,在将尾部剪开。用了绿色翻糖膏切成小段,站到围巾上

11, 红色翻糖膏搓成一个长水滴状。稍微晾干之后,站到雪人脸部

12, 用红色糖霜和黑色糖霜将雪人的嘴巴眼睛,腮红都画出来,再点上扣子。黄色翻糖膏整形成为小方块

13, 红色翻糖膏搓成细长条。做出蝴蝶结的样子,粘到方块上,做成礼物盒的样子

14,依次做好其他的,然后粘到蛋糕上。这样萌宠纸杯蛋糕就做好了,用同样的方法也可以做其他的萌宠纸杯哦

注意事项:

1,翻糖其实没有什么难的,只要根据图案一步一步做就好了。先做好一个东西再做下一个东西,一层一层做,就很容易成功的。

2,翻糖要放到密封的罐子里密封保存。

 

                                       
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