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[美食分享] 淡淡茶香:红茶面包棒

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发表于 2015-3-24 10:46:04 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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早就想做这款面包棒了,上班后总感觉时间不够用似的,上学时代总把“时间是海绵里的水”看来是要重新挤挤看看, 这话是不是对的,哈哈。

话说,没做得出来的事情,别总找理由推嘛,还好,还好,总算做了出来。茶香面包机棒,希望亲也喜欢。

红茶富含 胡萝卜 素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。

红茶具有提神消疲、养胃护胃、强壮骨骼,整肠助消化、利尿、消炎杀菌、防蛀、去油腻延缓老化、降学血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射...

食材:高筋面粉150克、酵母2克、红茶包1包、糖20克、黄油20克、盐1克、牛奶90克

做法与步骤图:

1、准备好食材后,把面粉放盆中,加入红茶拌匀。

2、加入盐、糖、酵母、牛奶拌匀,和成团。

3、加入软化的黄油。

4、揉为光滑的面团,盖上保鲜膜,进行第一次发酵。

5、面团发酵至2倍大。

6、取出面团排气后,再揉圆,盖上保鲜膜醒10分钟。

7、面团二次排气,擀开。

8、切为大小相宜的面包条。

9、放烤盘上进行二次发酵。

10、烤箱预热180度,上下火,烤20分钟左右。

11、烤好的面包棒,味道好极了哦。

小贴士:

1、红茶用的是伯 爵红茶包,味道更香。

2、面粉吸水量不同,可根据面粉吸水量来调整,我添了约5克。开始可留少许看情况而加减。

3、烤箱的温度和时间以自家烤箱为准。


                                       
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