[原创经验] 蜜豆酸奶玛芬

这款玛芬添加了酸奶制作，相信大家也吃过酸奶蛋糕；口感就像棉花般柔滑，所以这款玛芬也很松软柔滑。

很多人都是自己做的玛芬总是没有外面买的松软，口感扎实。其实在制作玛芬最少不了的就是【泡打粉】，而且分量一定要适量不能多也不能少；泡打粉放多了玛芬的口感过于蓬松但是放少了又太过扎实不松软。所以使用泡打粉的时候分量一定要适量，以免影响口感。

玛芬可以随意加入自己喜欢的坚果或干果。我个人特别喜欢尝试不同口味的玛芬，我试过放入核桃、杏仁粉、蔓越莓干、新鲜蓝莓、葡萄干等等，口感真的好棒呢。

外面买的玛芬价格是有点小贵，一个就要10元，如果你喜欢烘焙又喜欢吃蛋糕可以自己试着做。制作蛋糕饼干是一种享受，今天就开始一起玩转烘焙。

材料：

低筋粉 120G， 泡打粉 6.5G，小苏打 1G，酸奶 60ML，鸡蛋 2粒，牛奶 60ML，

葵花籽油 60ML，蜜豆 适量，细砂糖 50G，树莓果酱 少许

做法：

1. 图1-将鸡蛋、牛奶、细砂糖打发均匀。

2. 图2-加入葵花籽油。

3. 图3-打发均匀后加入酸奶。

4. 图4-继续将酸奶与鸡蛋糊打发均匀。

5. 图1-筛入低筋粉。

6. 图2-将低筋粉与鸡蛋糊拌均匀至顺滑无颗粒后加入蜜豆。

7. 图3-再将蜜豆拌均匀即可。

8. 将蛋糕糊放入玛芬纸托里7分满即可，我放了些树莓果酱也可以加其他的果酱在表面。

9. 烤箱预热180度中层烤20分钟即可。