[美食分享] 依然学烘焙--双莓小慕斯

 家里剩下一罐草莓果酱一直都没有消灭掉。突然间小朋友想吃蛋糕。还要不一样的蛋糕并且要很快的吃上。他们说不要等等的太累了。一时间我想到快手什么都要快的，好吧做一个快手小慕斯。

材料:低筋面粉50克，细砂糖40克，鸡蛋1个，黄油50克，泡打粉1/2小勺 柠檬汁1勺 奶油半盒 草莓果酱1瓶 吉利丁片1片

全蛋打入盆内打散

2.倒入柠檬汁再搅打一下。

3.分3次加入细砂糖，每次加入都要等完全融化再加入下一次不用打发也没关系。

4.筛入混合面粉翻拌均匀。

5.接着倒入融化好的黄油翻拌。

6.如图浓稠样。

7.寸烤盘铺入吸油纸，倒入蛋糊用橡皮刀刮平。

8.把烤盘放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，烤至表面金黄色。

9。.烤的半中间的蛋糊在胖起来。

10.淡奶油打发。

11.倒入融化好吉利丁片。

12.倒入草莓果酱翻拌均匀。

13.烤好的蛋糕冷却后，用慕斯圈切割6片蛋糕

14.一片蛋糕一勺奶油。

15.最后倒入草莓果酱摆上蓝莓

小提示：

可以将蓝莓更换为你喜欢的其他水果，如草莓、树莓等。