[美食分享] 【‬自制花生酱】 --- 研磨一瓶香浓、纯正的好酱

假期已过，孩子们上学、孩子爸上班，

我又恢复了平日里的安静，一个人在家，

洗衣、做饭、打扫卫生、拍拍菜、写写文.....，

闲暇之余，看会书、听首歌、养养花、种种菜。

我是一个不太喜欢喧哗的人，

喜欢在整齐、干净的房子里，过着有规律的生活，

可以普通、可以平淡，

无关金钱、无关地位，

用一份感恩、快乐的心，静静感受生活的美好。

安静，不是孤单，也不是寂寞，

如果爱上它，你会感受到不一样的美。

暖暖的阳台上，一杯咖啡、一首音乐，

不受环境干扰、不受他人左右，任心情去游走、任思绪去飞扬，

心旷神怡，陶醉其中。

昨天，做了三大杯的花生酱，这是我们家很喜欢的一个酱料，

可以用来抹面包、夹吐司、做饼干、拌面、蘸饺.....，爱怎么吃就怎么吃。

以前，用家里的普通料理机，做一次花生酱克真是不容易啊，搅拌很久颗粒还是很粗大，而且要不停的停顿，否则电机就会因为过热而有一股浓烈的味道散发出来，一直悬着个心，怕烧掉，所以难得做一次。

现在，我用的是微博上很多的一款维仕美的破壁料理机，不是我夸它，这个使用起来真的是相当方便，首先容量足够大，有两升。无论是研磨豆浆、芝麻糊、五谷杂粮都十分的细腻，口感更加香浓，而且只要短短几十秒。

自己做的花生酱，真材实料，香味特别浓郁，口感十分纯正，一百个好也不足以形容它的美味。

花生酱的做法和芝麻酱的做法基本一致，

只是做芝麻酱的时候可以不用加油，如果想要稀一点的话，加一点点即可。

我喜欢在花生酱里加上一点点的芝麻，比例约为3:1，这样的花生酱味道特别好。

==================【‬自制花生酱】 ====================

原料：花生仁250克、白芝麻80克、冰糖适量、熟花生油（或色拉油）4汤勺

厨电：维仕美破壁料理机

步骤：

1：准备好原料，花生油或色拉油都可以，但一点要是熟油，冰糖按口味酌情增减。

2：花生仁放入烤盘。

3：入烤箱150度烤约15分钟至熟，然后烤香芝麻。没有烤箱的话，两者都可以在无油的锅里小火炒熟，但要分开炒哈，不然芝麻焦了花生美熟。

4：烤好的花生和芝麻晾凉，花生搓去红衣。（也可以不去，依据自家喜好）

5：把花生和芝麻倒入破维仕美破壁料理机里。

6：加入冰糖。

7：开启酱料功能，先把花生和芝麻研磨成粉末状。

8：加入花生油继续搅拌约一分钟即可。

9：做好的花生酱非常香浓、细腻。

10：装入密封的瓶子里，放冰箱冷藏保存并尽快食用完，每次吃的时候要用干净的勺子取。