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食材 蛋挞皮 9个 牛奶 60克 淡奶油 60克 糖 适量 鸡蛋 1只
紫薯 1只
所有食材
牛奶倒入锅中，再放入淡奶油拌匀
然后放入糖拌匀
加热至糖溶化起小泡不要沸腾离火
奶液放至30度左右，放入搅拌好的鸡蛋
紫薯煮熟去皮捣泥，放入奶液中拌匀
再把紫薯奶液放入蛋挞中，烤箱180预热5分钟，放入烤箱中层上下烤20分钟
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发表于 2014-1-24 16:45:20
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