[原创经验] 仙草阁私房菜（蔬菜大棚）--爱上菠菜二（丘比焙煎芝麻菠菜）

爱上菠菜之（丘比焙煎芝麻菠菜）

一：仙草备料

1：主料：菠菜 (300g)；焙煎口味沙拉酱 (30g)；

2：调料：芝麻sesame (10g)

3：厨具：煮锅；

二：仙草料理

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1：菠菜去根泡水，洗净；

2：锅内放水，烧开；

3：放入菠菜，焯水；

4：菠菜变色以后，即可捞出；

5：菠菜捞出，控水备用；

6：菠菜码盘，淋入沙拉酱，撒入黑白芝麻配色，即可开动；

三：仙草心经

1：菠菜一定控干净水，否则会影响口感；

2：菠菜可以多焯一会，这样口感更好； 

3：最后淋入沙拉酱，淋入太早，会影响摆盘，美观； 

4：炒菠菜得水可以留着洗脸，美容，哈哈；

四：仙草营养

1：100g菠菜中含有2000-4000mg的蛋白质，2000mg的碳水化合物，600mg的膳食纤维，502mg的钾，70-100mg的钙；

2：菠菜中含有大量膳食纤维，促进肠胃蠕动，利于排便，对于痔疮有很好的治疗作用，能够改善便秘；中医认为，菠菜有止血，补血，贫血，便血的功效，这个我有亲身体会，痔疮治好过我的痔疮和习惯性便秘，对身体很受益，所以推荐如果有便秘，痔疮的亲们要多食菠菜，因为菠菜可以通便，可以减轻便秘给肛门带来的压力；

3：菠菜中含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素到人体内可以转换成维生素A，促进视力健康，对儿童骨骼发育起到重要的作用；

4：菠菜中含有大量微量元素物质，经常食用可以增强免疫力，促进人体健康，防止和降低中风的发病危险，大量的B族维生素可以降低和防止因为缺乏维生素“口角炎”“夜盲症”等症状；

5：菠菜含有大量丰富的铁含量，可以改变缓解缺铁性贫血症状，使人面色红润，博彩提取物具有促进和培养细胞增值的作用，可以抗衰老；菠菜中还含有对大脑发育有益的维生素B1B2，而且含量非常高，所以，菠菜还被营养学家认为是“维生素宝库”；菠菜还有丰富的叶绿素，叶绿素被称为“绿色的精灵”可以消除口臭，美容皮肤；

6：菠菜中含有大量抗氧化剂，维生素E和硒元素，可以抗衰老，促进细胞增长，激活大脑功能，防止老年痴呆症，哈佛大学一项研究表明，每周食用2-4次的中老年人，因为摄入大量的维生素A和胡萝素，大大降低了视网膜退化的危险，改善视力；