[美食分享] 色彩的搭配——蓝莓山药

一款酸甜的菜品，说是菜，个人感觉又象甜点。味道美，颜色亮，摆在桌面上绝对会让人眼前一亮！

材料：山药 1根     蓝莓酱 适量     酸奶 适量

首先咱先来个成品图，馋一下大家，激发一下大家的动力！

开始吧~~~

1 山药清洗干净，去皮。最好选用粗且直的山药，比较好操作。

2 将山药切成8厘米长，截面是1厘米*1厘米的山药条（这个是个人建议哈，大家可以根据自己的情况操作）

3 炒锅加水，烧开后放入切好的山药条，焯熟。

4 将焯熟的山药条捞出，放入准备好的凉水中降温。

5 准备蓝莓酱，如果蓝莓酱比较稠，加入适量的酸奶。搅拌均匀。

6 将凉水中的山药条捞出，沥净水，在盘中搭建，横向放几条，然后在上面再纵向放几条，如此交替。如果不在意造型此步可以省略。

7 在搭建好的山药上浇上和好的蓝莓酸奶酱。

8 现在可以欣赏一下，并享用了。就是这么简单！