[美食分享] DIY云吞

  其实云吞在我的家乡是被称作饺子的，做法很简单，相片拍了有很长一段时间了，一直没有上传，今天就和大家分享一下家乡云吞的包法哈。

材料：前腿肉320克，虾皮10克，玉米淀粉1勺，酱油少许，盐适量，鸡精少许。

做法：

前腿肉洗净，沥干水分，切薄片，加入玉米淀粉，虾皮，盐，鸡精和酱油，剁碎。

剁好后，放入容器中备用。（我没有搅打上劲）

3.   取一云吞皮，放入适量肉糜，自己吃的，肉糜越多越也有味道哈。

4.   如图折起。

5.  再次折起。

6.   沾点清水在捏和处，中指无名指并拢和拇指同时轻轻按压，可爱的云吞诞生了。

7.   同样的方法做好其他的云吞，一次可以多做一些，然后把一餐要吃的量分装开，放冰箱冷藏保存，想吃的时候直接取出即可。