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首先恭喜土豆君脱离蔬菜界 
荣升主食殿堂 今后终于可以大摇大摆的走进餐馆只点土豆丝吃了  既然当了主食就要有主食的样子 今天来份我个人很喜欢吃的 洋芋擦擦！ 你也可以叫 马铃薯擦擦 土豆擦擦    准备：
土豆一颗
胡萝卜一根 蒜苗3根 面粉2汤匙 盐 鸡精 五香粉 少许 食用油
土豆一颗
切丝 胡萝卜一颗 切丝 蒜苗三根 切碎 备用
 
    洋芋切丝后凉水过3遍（就是开着水龙头冲一会就好不用泡） 沥干水分后 加入萝卜丝 加入面粉 放入大点的容器内 搅拌均匀(保证每一处都粘上面粉)     蒸锅加水 铺上一层笼布 将混合好的材料均匀铺平 大火8分钟 中途记得搅拌一次 蒸好之后立即取出不要闷 用筷子分散开放置冷却    冷却后
锅内烧油（比平时炒菜略多） 加入蒜苗碎 炒香后 加入蒸好的洋芋擦擦 中火快速翻炒1分钟 迅速加入盐 五香粉 鸡精 在次翻炒均匀即可      
 ps：喜欢吃辣的朋友可以加入点干辣椒面一定要快速翻炒不要炒糊了 配上红豆稀饭好好享受
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发表于 2015-5-8 15:47:34
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