[原创经验] 难忘牙签肉-大朋友和小朋友的最爱

主料：五花肉300克 

配料：孜然粉2勺 羊肉串调料1勺 烧烤粉1勺 

胡椒粉1勺  松肉粉少量  淀粉2勺  辣椒粉1勺

白砂糖1勺 老抽1勺 味极鲜1勺 精盐1勺 料酒2勺 

牙签肉属于清真菜系；

可以用不同的肉来做~~~

钻钻要吃牙签肉；可是冰箱里只有五花肉。

没关系啦！

五花肉煎炸出来的牙签肉一样美味。

外酥内嫩、酥香可口、色泽鲜艳口感不错的，

如果将各种调料放齐全；具有麻、辣、咸、甜等不同味道，

味道不亚于羊肉。

煎炸过后的五花牙签肉

具有外表金黄、口感酥脆、价格便宜的独特优势。

非常适合不同人口味的需要~~~

准备主料：五花肉300克 

配料：孜然粉2勺 羊肉串调料1勺 烧烤粉1勺  

胡椒粉1勺  松肉粉少量  淀粉2勺  辣椒粉1勺 

白砂糖1勺 老抽1勺 味极鲜1勺 精盐1勺 料酒2勺 

五花肉洗净擦干水分，再切成3cm长，2cm宽，0.5cm厚的小片。

放进生姜粉搅拌1勺。

羊肉串调料1勺。

孜然粉1勺 

烧烤粉1勺 辣椒粉1勺

松肉粉少量。嫩肉粉、淀粉各1勺。精盐1勺。

白糖1勺、

老抽味淡，放入1勺老抽上色、味极鲜提鲜

最后在五花肉里调入料酒避除五花肉的圈气。

加入花椒粉、胡椒粉。

将所有的调料搅拌均匀后；再腌制20分钟。

然后将每片羊肉反复重叠数折，用牙签穿起。

穿好牙签肉后，不要马上煎炸，放置20分钟左右最好。

锅中置油，烧制5~6成热，放进牙签肉小火煎炸即可。

具有麻、辣、咸、甜等不同味道，

非常适合不同人口味的需要。

外表金黄、口感酥脆、价格便宜的牙签肉，

历来是钻钻小朋友喜爱的零食，

经常会在学校附近的熟食店或小卖部里买；

知道吗！有些牙签肉是在臭气熏天的作坊里，

用病死鸡肉猪肉甚至有死的猫肉和老鼠肉做成的~~~

为了钻钻小朋友还是亲自来做才放心~~~

卖萌的柠檬7：

将所有的调料搅拌均匀后；再腌制20分钟。

在五花肉里调入料酒避除五花肉的圈气。