[美食分享] 【番茄配方】杏仁蔷薇曲奇——新年快乐，花样曲奇浓情奉上

普通的曲奇加入了杏仁粉和红曲粉也可以玩出新花样，视觉和味觉上更上一层哦，快跟你的小伙伴一起来学习制作简单美味的杏香蔷薇曲奇吧~

储存：常温密封30天

制作时间：60分钟

成品出：两盘

使用工具： 电动打蛋器，一体硅胶刮刀，打蛋盆，小号曲奇嘴，一次性裱花袋，烘焙油纸，面粉筛

使用材料：

黄油62g

糖粉50g

蛋白22g

低筋面粉80g

杏仁粉35g

红曲粉2g

制作方法：

1，黄油室温软化后，切成小块，加入糖粉搅打至蓬松，呈羽毛状。

2， 分次加入蛋白，每次都搅打均匀之后再加下一次。

3，低筋面粉和杏仁粉混合筛入黄油混合物中，搅拌均匀。

4，将搅拌好的面糊均分成两份，其中一份加入红曲粉，搅拌成红曲面糊。

5，搅拌好的面糊，分别装入两个裱花袋中，剪一个稍微大点的口。

6，然后另取一个裱花袋装入曲奇嘴，然后再将两个面糊装入空裱花袋中，在铺好油纸的烤盘上挤出蔷薇花的样子。

7，完全挤好之后，放入预热好190度的烤箱，中层，上下火，烤10分钟左右即可。