[美食分享] 拌千张芹菜

原菜谱：炝拌香干芹菜

http://www.kewpie.com.cn/bj/search/%E7%82%9D%E6%8B%8C%E9%A6%99%E5%B9%B2%E8%8A%B9%E8%8F%9C/

今天这款少油少盐的热拌菜。

感觉还挺清新的。

无论做为下饭菜或者下酒菜，都是不错的选择。

要是夏天吃这菜，

把焯过水的食材再过一下冷开水，就非常适合了。

食材：千张；花生米；芹菜

调料：盐；玉米油；丘比沙拉汁焙煎芝麻口味

做法如下：

1.备好食材。

2.花生米清洗一下后沥干水份，锅里下少量油，把花生米倒进炒至香脆。

3.千张清洗干净后切成小条，芹菜切成段。

4.锅里烧开适量水，加少量盐和油，先把芹菜放进焯水捞起备用。

5.再把千张条放进焯水。

6.两种食材放容器里，加进丘比沙拉汁焙煎芝麻口味拌匀，撒上炒好的花生米即可。

Tips:

锅里放少量盐和油，再把千张和芹菜焯水，这样既能让食材入味味，也能使得芹菜更翠绿。

换成夏天做这个菜，把食材焯水后过一遍冷开水或冰水会更清爽。