[美食分享] #九州筵席#虫草花炖鸡汤

此虫草花炖鸡汤感谢北鼎养生壶提供的免费试用机会，试用型号为北鼎K100型。

虫草花，我一直把它叫做虫草菇，百度一下，好象叫它花的人更多一些。

自打我认识了这虫草花，就一直把它当作了我家煲汤的常用食材。因为，它的煲出汤的色彩，真的是华丽丽滴，它煲出汤的味道，真的是美哒哒滴，它煲出汤的营养，绝对不吹滴。与它一起炖煮出来的肉肉，绝对是嫩嫩滴。

哈哈，我咋觉得我今天说话的口气有点不正常滴，换回来吭。科普一下虫草花（来自万能的百度）：虫草花呈美丽的金黄色，虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。却不像虫草贵，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多。

想想，用虫草花与鸡腿慢炖，那美味那营养，绝对是滋补汤啊。

1、所用食材：鸡腿（琵琶腿）2只，虫草菇60克，姜3片，枸杞1勺，盐适量

2、虫草菇去根用沸水略烫下。

3、鸡腿剁成大块，入水中焯出血沫，并用勺去掉血沫，汤和鸡肉都备用。

4、将焯好的鸡肉和去掉血沫的鸡汤一起加入养生壶中，总容量不要超过1500ML。

5、加入三片姜。

6、加入虫草菇。

7、启动启动养生汤模式。

8、先不要盖盖子水沸后，会有浮沫，用勺捞出。

9、再盖上盖子，盖子要留一点点缝隙。

10、养生汤模式为一个小时，在剩下五分钟的时侯，加入盐。

11、再加入一勺枸杞煮至自动断电即可。

12、美美的享用吧。

注意事项：

1、虫草菇也可焯过后再加入壶中。
2、枸杞也可提前放入，我最后放主要是为了配菜色。
3、用焯过鸡腿的汤去掉浮沫再煮，汤更美味。