[美食分享] 冬天来啦喝一杯暖身的奶茶

我不喜欢喝咖啡，不放糖太苦，放糖少了都不行，主要还是咖啡因让我兴奋睡不着觉啊！但很喜欢喝奶茶，奶茶入口绵软就像江南女子般温文尔雅。我喝奶茶也好自己煮，自己煮的奶茶随意，或浓或淡都随心意。平常煮奶茶我就用红茶包，原味奶直接煮不兑水不加料的，这次做别样暖身的奶茶喝，感觉还是很不错的呢。

煮奶茶的水我没放太多，觉得水多不够浓，只放了和牛奶等量的水，制好的奶茶枣味很浓，味道真的很赞！

这次特意用武夷山金骏眉来制作这款奶茶，金骏眉属于红茶类的极品，制出的奶茶那味道那还用说吗，真的是很美味呢!

所需器具：小奶锅，茶壶

所需材料：金骏眉茶适量，牛奶240ml，水200ml，生姜4片，大枣3个，古方红糖15g

制作方法：

1. 材料备好，生姜切片，大枣洗净去核切四瓣

2. 将清水倒入小奶锅中，加入大枣、生姜煮约3分

3. 将大红袍茶放入茶壶中，倒入适量开水将茶洗一下，倒掉水。

4. 倒入刚刚煮好的姜枣水冲泡茶3-5分钟后将茶汁滤出

5. 将一袋牛奶倒入小奶锅中，放入一块古方红糖，煮至微微沸腾的状态红糖溶化

6. 将泡好的茶倒入奶锅中煮开即可关火

7. 将奶茶倒入漂亮的水晶杯子里，配上几颗糖果享受一下啦！

小英子心语：

1.      茶不要泡太久，太久味道会打折，颜色也不好。泡茶之前一定要洗茶，就是用开水将茶叶冲洗一下后将水倒出。

2.      因为不喜欢喝浓茶，所以茶叶放得少颜色就偏淡，喜欢喝浓茶味的茶叶要多放些。

3.      我喜欢在一开始就加入红枣姜片这样煮出的水姜枣味道更浓些