[美食分享] 超细腻：自制黄豆粉

看这黄豆粉细腻吧，嘻嘻。以后婆婆用豆面煮熟不用愁了，而我做点心用到这黄豆面更方便了。驴打滚嘛，得要黄豆粉，不过，如果做其他糯米糍没有椰蓉时，这黄豆粉可以代替它来用更是一样的香。

上次自己用家里的料理机磨了胡椒，磨了几遍还是有粗粒啊，以后有了这维仕美破壁机PRO-EQS就方便面了，也不用过筛。

破壁料理机最主要的功能就是把平时难以被人体吸收的营养成分解放出来。食用未破壁的疏果，大约只有10-20%%被人体吸收，大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了，而破壁后的吸收率高达90%以上.所以从营养吸收的角度上,破壁料理机确实对人体健康有帮助。这就是维仕美破壁机和普通料理汁、榨汁机的一些区别。有了它处理食材，做美食真不错。

黄豆，别名大豆、黄大豆。黄豆营养丰富，有“有植物肉”之称，有健脾宽中，润燥消水的功效。

其所含的铁、锌、易吸收，可防止缺铁性贫血，维生素E、胡萝卜素、磷脂的含量，还有增强记忆力，还有美容的功效。

食材：黄豆300克

工具：炒锅、维仕美PRO-EQS破壁料理机

作法与步骤图：

1、准备好黄豆，挑选后洗净沥一下水份。

2、入锅小火翻炒。炒微黄至熟。

3、炒熟的黄豆装出，如有炒焦的可去去。

4、炒熟的黄豆可以凉一下或直接放入维仕美PRO-EQS破壁料理机杯中。

5、调至研磨档，启动。也可以用酱料档哦。

6、磨好的黄豆粉，很细腻，不用过筛。还香喷喷哦。

小贴士：

1、黄豆炒熟后磨好了就不用炒了。

2、磨好的黄豆粉入瓶子封好防止反潮。