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[美食分享] 肉酱宽扁意面

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发表于 2014-4-11 07:35:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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    这个宽扁意面煮出来外观看上去很像挂面,其实是大大不同的,这个质地硬多了,口感好很多。真正的意面我不会做,就算会,也不一定是自家喜欢的口味,所以我做的这个肉酱意面是根据自家口味纯中式做法来做的,简单而营养,偷懒不想做饭炒菜的时候,做一碗热热的肉酱意面是个非常不错的选择哟......



原材料:

【主料】:宽扁意面300克

【配料】:西红柿一个、洋葱半个、瘦肉100克

【调料】:番茄酱适量、橄榄油适量、盐适量、生姜一小块、大葱一小段、大蒜一瓣

制作步骤:

准备好原材料


锅里放入足量水,烧开,放入意面煮熟


西红柿去皮切成丁


洋葱切成小丁


瘦肉剁成末


葱姜蒜切成末


锅烧热,加入适量橄榄油烧到六七成热,爆香葱姜蒜末


加入肉末翻炒


加入西红柿丁、洋葱丁、番茄酱、盐,翻炒,多炒一会,充分融合味道


加入适量开水,一直炒到变浓稠


煮熟的意面捞出,盛入做好的肉酱即可




小贴士:

一、煮意面的时候水要多放一些;

二、肉酱要多炒一会,充分融合味道。


                                       
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