[原创经验] 【‬自制披萨酱】 --- DIY健康的味道

制作各种各样的酱料，

一直是我很喜欢的事情，

每当浓缩的精华，呈现在眼前的时候，

那一股收获的满足觉也随之涌上心头。

披萨是两个孩子喜欢的主食之一，

熬制披萨酱，也就成了我的常事。

当黄油和蒜瓣融合在一起的那种香味，真的是让人陶醉，

再加上罗勒和披萨草，满满的西餐味。

我以为家里需要的量多，消耗起来也很快，

所以一次制作也比较足，

吃得少的话，所有材料减半就可以哦，不然就浪费了。

====================【‬自制披萨酱】 ====================

主料：洋葱2个、西红柿3个
配料：蒜瓣8到10个、黄油适量、番茄酱适量、现磨黑胡椒粉约1茶勺、披萨草适量、罗勒适量

步骤：

1：准备好主料：番茄、洋葱、蒜瓣。（图片4个，后来用了3个）

2：准备好配料：番茄酱、披萨草、罗勒、黑胡椒

3：番茄用叉子叉着，在火上转这烤一圈，就能轻松的撕去外皮。（如果不介意酱料里有番茄皮的话也可以不去。

4：把去皮的番茄切成小丁。

5：把洋葱也切成小丁。

6：蒜瓣拍碎去皮，切成末。

7：锅中加入适量黄油，小火融化。

8：加入蒜茸，炒出香味。

9：加入洋葱末，翻炒至洋葱变软。

10：加入番茄末。

11：翻炒至番茄软烂。

12：边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸，开始的时候会出现很多汤汁。

13：继续翻炒至水分变少些的时候，调入1.5茶勺食盐、2汤勺白糖、和3大勺番茄酱.

14:：翻炒均匀。

15：再调入披萨草、罗勒、黑胡椒，继续翻炒，可适当盖盖子煮一下，但要注意搅拌。

16：煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。