[美食分享] 健康清淡的牛油果蔬果沙拉

最近去医院做了个体检，检查下来有几个项目指标有点超标，医生给出的饮食建议是：忌海鲜、少肉蛋。弱弱地问医生：那我还能吃点啥？医生严肃地回答：青菜和黄瓜。我：呃，好吧......

沙拉是比较符合健康饮食原则的清淡料理，简单方便，基本无油烟，可根据季节采用当季的新鲜蔬菜和瓜果，帮助摄入维生素和膳食纤维，也可根据各自本身的情况，适当加入鸡蛋、鱼虾和肉类，增加蛋白质，还可以加入各种坚果来补充各种微量元素和不饱和脂肪酸。总之注意饮食的荤素结合，营养均衡，希望健康可以伴随我们一生。

【牛油果蔬果沙拉】

材料：牛油果1个、草莓200克、芝麻菜15克、薄荷叶3-5克、开心果100克，橄榄油1大匙、柠檬酱油沙拉汁2小匙、蜂蜜1/2小匙。(食材来自甫田网）

做法：

1牛油果去皮去核切块，草莓去蒂去叶切块；

2开心果去壳，薄荷叶去梗；

3将所有食材混合，淋上调味汁拌匀即可。