[原创经验] 草莓蛋糕

看到我们美天上亲们做的奶油蛋糕都很漂亮，已经眼馋了好久，终于鼓足勇气做了第一个奶油蛋糕，真的不试不知道，原来奶油的打发没有那么难，还是很容易成功的，就是没有裱过花，只能简单的不能再简单的装饰了一下，但是我看到自己做的奶油蛋糕，还是很高兴的哦。。。

材料。

蛋糕：鸡蛋4个，牛奶70克，玉米油40克，白糖50克，面粉80克。

奶油250克，白糖25克，草莓。

模具：八寸活底蛋糕模，表花嘴。

做法。

1，各种材料称重备用。

2，把蛋清和蛋黄分开。

3，蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀。

4，蛋白加上糖打发。

5，把蛋白分三次加入到蛋黄糊中。

6，上下翻拌均匀。

7，放到模具中，使劲震几下，放到烤箱中。

8，200度预热，上下火150度60分钟，烤好后拿出倒扣在烤网上晾凉。

9，把凉透的蛋糕从中间切开。

10，奶油加入白糖打发。

11，把草莓切粒，加入打发的奶油。

12，摸到蛋糕上。

13，盖上另一片蛋糕，摸上奶油。

14，第一次摸，不平呀

15，用裱花嘴做简单的装饰，把草莓从中间切开，点缀即可

峰儿话语。

烤蛋糕的温度要看自己烤箱的脾气，蛋白一定要打发到位，蛋糕才回好哦。