[原创经验] 剩米饭的华丽变身---香煎米饭饼

    剩米饭怎么处理？剩米饭怎么做好吃？今天就来分享一下剩米饭的高大上华丽转身，这么做出来的米饭饼香外焦里糯，越嚼越香，感觉不到是米饭了，而是一种香香的米饼，做好端上桌，家人都不知道它的原身曾是剩米饭。

【主料】：米饭一碗

【配料】：鸡蛋一个、糯米粉80克、豆干60克、黄瓜一段、红柿子椒一块、熟芝麻10克

【调料】：姜蒜末少许、豆瓣酱少许、盐适量、油适量、小葱一棵

制作步骤：

准备好原材料

一、我用的糯米粉是自己打的，不是很细腻，感觉比买的那种细细的糯米粉口感更好，亲们可以尝试一下；

二、加入糯米粉后要用手戴上一次性塑料手套捏一捏，使其充分粘连；

三、用擀面杖要多擀一会，使米饭和其他材料充分融合；

四、如果觉得刻成花型比较麻烦，可以用手搓成圆形，煎的时候轻轻按压，就成一个圆饼了。