[美食分享] 牛肉萝卜水饺

不管成绩怎样，
请搂着孩子稚嫩的肩膀，
对她说，
宝贝，你辛苦了！
不管成绩怎样，
请给孩子做一顿丰盛的晚餐，
祝贺宝贝战胜了复习的艰难。
学习是场马拉松，
不是百米赛，
一时跌倒了，
没关系，
爬起来再跑，来得及！
别让“考试”抹杀了孩子阳光般的心和笑容。
--------与家有学童的爸爸妈妈们共勉。

今天，小学一年级的女儿参加人生的第一次重要考试，这段时间女儿复习得很紧张，很辛苦，每天除了完成老师布置的作业还要完成我们布置的作业 ，但她从来没有报怨过，总是心平气和地去做。有时看她认真学习的样子，我都突然会被感动到。中间模拟测试了几次她也因马虎等原因出现过不该错的小差错，我由开始的着急、数落、到与其他家长和老师的沟通后渐渐地也淡定下来。学习是场马拉松，不是百米赛，即使这次考得不太好，我也不对她着急了。我的女儿我知道，她一直都挺努力的。

中午考试回来给我她做了她很喜欢吃的牛肉萝卜饺子，白萝卜似有若无的辛香味可突显牛肉的鲜美，用少许的香菜末提香去腥，味道更加爽口宜人。

主料：牛肉、白萝卜、饺子皮

调料：葱、姜、老抽、蚝油、盐、十三香、

胡椒粉、香油、香菜

厨电：维仕美破壁料理机

做法：

1，主料

2，牛肉洗净切块与姜片一同放入维仕美调理杯中。

3，放到底座上，盖紧杯盖，配合使用搅拌棒。

4，选择浓汤键。

5，将牛肉与姜片搅打成馅。（维仕美破壁料理机植入了2200W 3.5P的澎湃马力，更设计了四叶草凹槽全营养萃取精准模型，可以将食物在短短几十秒内彻底打得非常细致、柔滑，而且能把食物中的营养呈倍数释放出来）

6，将肉馅取出盛入一个容器内，加少许盐，并将少许水以少量多次的方式以同一方向搅入肉馅中。搅打好的肉馅具有黏性，色泽变淡。

7，加入老抽，蚝油，十三香、胡椒粉、盐拌匀后加入香油，冷藏备用。

8，白萝卜去皮刨成丝，加1小勺盐静置10分钟。

9，挤出水分后切碎。

10，大葱切碎，香菜切成末。

11，将葱花、香菜末和白萝卜丝倒入肉馅中。为增加馅料的滑润度，另将1大勺香油淋在白萝卜丝上先拌匀。

12，用筷子搅拌均匀。馅料就做好了。

13，包成自己喜欢的样子。

14，下入沸水锅中，将饺子煮熟即可。

成品图