[美食分享] 吉祥年菜好事莲莲之【姜汁莲藕】

开始做年菜，天天都想着要做这个菜要做那个菜，好象全都是肉肉，一个素的都没有上呢，好吧，接下来，会有素菜上来了。

姜汁莲藕，宴客菜上少不了的经典凉菜。吃过了大鱼大肉之后，爽口解腻，非它莫属！普通的小菜，一点儿也不华丽，就是那样的朴实无华，就是那样的不可或缺！

今天这个莲藕我用了苹果醋，味道更加的清爽。

材料：嫩莲藕两节  

配料：姜  葱  蒜  蒜苗  红椒

调料：盐  糖  苹果醋  生抽  橄榄油

做法：

1、材料图。

2、烧一锅水，将莲藕切薄片儿。

3、取一小碗，将蒜苗和姜切成米样，大蒜压成末儿。

4、往小料中加入苹果醋和一点点儿生抽，

5、调入盐和一点点糖，拌好备用，这个小料最好提前做，可以让姜醋充分溶合。

6、水开后放上莲藕煮开。

7、备一份凉水，有冰水更好，将煮好的莲藕片儿捞入其中，充分过凉。

8、捞出莲藕片，放在碗中，浇上之前调好的小料汁，淋上橄榄油。

9、放上一点点儿红椒碎，可以上桌了。

小贴士：

1、莲藕宜用嫩莲藕，脆的那种是最好的。

2、莲藕不必久煮，水开后即可捞出。

3、投凉一定要充分，如果没有冰水，在水龙头下充分冲洗。

4、生姜的量可以自行调整，最好比平常稍多些，以突显姜醋的风味。

【米妈育儿】妈妈，我下午不想去幼儿园

早上，叫妞儿起床，小妞儿跟往常一样，不想起，不想起还想让妈妈陪着玩，是我给惯坏了吗？

嘿嘿，就当是吧。玩一玩小游戏也没有啥嘛。

然后小妞儿跟妈妈说：“妈妈，下午我不想去幼儿园？”

米妈：“为什么呢？”

小妞儿：“下午一下午都是数学，老师要我们写呀写呀，也不让玩点有趣的东西，我还怕我不会。”

米妈：“是吗？哪里不会了，跟妈妈说说，妈妈说不定可以帮忙呢。”

小妞儿：“估计是5和6的三联分解吧。”

米妈：“要不咱们在家先练习一下？马上就是小学生了，小学生天天都是语文，数学，英语这些的，玩的时间就特别少了，那怎么办呢？”

小妞儿：“好吧先练习一下，没有数学本了，可以写在田字格本上。上小学的时候我们都长大了长的特别聪明了，什么都会了，跟现在不一样的。”小妞儿接着妈妈的话。

原来到了小学就跟现在不一样了，那时候都长特别聪明了，好吧，但咱们也不能想不去幼儿园就不去啊，那不是逃避嘛！

米妈：“先练习一下，不会了妈妈跟你讲，幼儿园还是要去的嘛。”

小妞儿不反对，下床不去洗漱，直接学习去了。

写了5的分解，边写边笑，妈妈，我觉得我都会了啊！

米妈笑，会了就好嘛，洗洗吃饭吧！

小妞儿乐哈哈的去了。