[原创经验] 酱爆三丁

一款家常菜。色泽艳丽，酱香浓郁。

主料：鸡肉250G、胡萝卜90G、黄瓜80G

辅料：盐、料酒、白胡椒粉、葱、姜、淀粉、辣黄豆酱均适量

酱爆三丁的做法步骤：

1.准备所有食材

2.把鸡肉、胡萝卜、黄瓜均切丁。葱姜切碎。

3.鸡丁加盐、料酒、白胡椒粉、葱姜水、淀粉腌制。

4.油热放胡萝卜丁、黄瓜丁炸好出锅。

5.鸡丁炸至变为白色出锅。

6.放底油把酱炒香（可适当加一点点水）

7.放炸好的胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁。

8.好了，盛盘享用吧。

小贴士：

鸡肉可选择鸡腿肉，去骨去油脂