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芹菜熏干炒肉是一道普通的家常菜,这里我就不多作介绍了,这次用的是新苑阳光公司提供的有机芹菜,味道很不错,下面来看看具体做法吧...... 
 原材料:【主料】:芹菜300克、熏干300克、瘦肉150克 【调料】:生姜一小块、大蒜两瓣、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、油适量、黑胡椒粉少许、淀粉适量 制作步骤: 准备好原材料 芹菜斜着切成小段
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熏干切成小条 
瘦肉切成丝,瘦肉里加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、盐,抓匀  生姜、大蒜切成末
豆瓣酱剁细 锅里加入适量油,炒好肉丝出锅待用
锅里再加入适量油,烧到8成热,爆香姜蒜末 加入芹菜翻炒,放入少许盐,翻炒均匀 加入豆干翻炒
加入炒好的肉丝,加入豆瓣酱,翻炒均匀
出锅了 
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 小贴士:豆瓣酱比较咸,前面放盐的时候一定要少放。
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