[原创经验] 好吃的---脆底牛肉皮萨

我家竹子爱吃皮萨，所以只要竹子在家就会经常的做皮萨，有时材料简单，竹子也会吃的特香，今天这款皮萨就是用莲藕和豌豆来做的，用莲藕来做还是第一次，没想到味道还是不错的

材料。

饼皮：面粉200克，黄油10克，水80克，鸡蛋1个，白糖5克，酵母3克。

馅料：豌豆50克，莲藕一小块，牛肉100克，胡椒，盐，黄油10克，橙子半个，番茄沙司，马苏里拉奶酪。

做法。

1，把鸡蛋，水，白糖先放到面包机里。

2，加入面粉，最后加入酵母粉。

3，打开发酵键揉成团后再加入黄油，揉到扩展阶段。

4，发酵好的面团揉匀。

5，各种材料备用。

6，牛肉一部分切片，加淀粉，盐，橙子汁腌渍。

7，莲藕，另一部分牛肉切丁。

8，锅里加黄油。

9，下入牛肉丁煸，加胡椒粉，下莲藕丁煸炒，加盐调味。

10，发酵好的面团擀成薄饼。

11，放到烤盘里整形，用牙签扎上洞，以防烤时鼓起来。

12，放到烤箱200度烤5分钟，拿出来抹上番茄沙司。

13，再撒上炒好的莲藕牛肉丁。

14，再撒上橙子丁和豌豆。

15，最后铺上牛肉片，边上刷蛋液。

16，烤箱200度烤到牛肉熟透约15分钟，拿出撒上马苏里拉奶酪。

17，再放到烤箱里。

18，底层烤大约20分钟即可。

脆脆的底皮，，，，，

峰儿话语。

1，用淀粉盐渍牛肉是为了牛肉更加的嫩。

2，烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。