[原创经验] #九州筵席#传说中的魔鬼烤鸡翅

辣，在五味中，是最直接的、最浓烈的。有一种任性的好。人生这么短，再不任性就来不及了。

曾经，是那样沉溺于辣，我与辣极度缠绵，也许就是年轻吧，也许吧。

魔鬼烤翅，销魂的，是它的辣。

香与辣交叠在一起，一步步逼向你，有被包围了杀气腾腾的感觉，会越吃越馋，可以让你上瘾，因为辣的纠缠，所以它开胃，总觉得没有吃饱。因此，魔鬼烤翅一直留在我记忆的味蕾上，让人回味终生。

魔鬼烤翅，不只是在那横行的辣上，那鸡翅的爽滑、细嫩，味美妙不可言。

你吃完了如此浩浩荡荡辣得要人命的香辣爆鸡丁，还会去尝试一些寡味的菜吗？

而今，对于生活，已怀了一颗朴素的心，不再似少年时，带着前所未有的冲动，去追那辣。

曾经有一种烤翅叫：魔鬼辣鸡翅，热情似火地风靡大街小巷。

这道魔鬼烤翅，其实很简单，只是用了一种叫魔鬼特辣的辣酱，这款酱，我从来不敢直接挖一勺来吃，只能是舔一点，或蘸一点放进嘴里。

嗜辣一族，不妨试试这种辣的确与众不同的魔鬼烤翅。

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材料：整鸡翅3个。

调料：魔鬼特辣鲜椒酱适量，盐5克，生抽15克，料酒10克。

做法：

1、鸡翅洗净，用刀在表面划几刀便于入味。

2、再加入魔鬼辣酱1大勺，拌匀。入冰箱保鲜层腌制12小时以上。

3、烤盘铺好锡纸，放入腌制好的鸡翅，刷上腌制的酱料汁，烤箱预热180度、中层、30分钟。

4、再烤10分钟，翻面；刷上酱再烤10分钟左右即可。

厨房小语：辣度可依据自己的喜好调节。